芹菜炒肉丝是一道简单的家常菜，芹菜含有粗纤维，能帮助人的消化，还能降血压，所以经常吃吃很不错。
食材
1
芹菜 400克
2
猪肉 150克
3
生粉 一勺
4
蚝油 一勺
方法/步骤
1
先把芹菜摘掉叶子，再清洗干净，再切成段备用。大蒜籽去皮切片。
2
把猪肉买回来放在急冻箱冻下才好切成丝。先切成片，再切成丝，再放生粉和蚝油，鸡粉。盐搅拌均匀腌五分钟。
3
锅烧热放油，把大蒜片放下去，再把肉丝放下去，炒至肉变成白色为止。
4
把芹菜放下去翻炒一分钟。
5
放盐，再放少量酱油，翻炒一分钟就好。
6
关火，装盘出锅啦。
注意事项
想要把肉切成丝，只能放在冰霜里冻一下。