我觉得关于海带，喜欢的人喜欢，不喜欢的人不喜欢。 海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
食材
1
冬瓜 1000克
2
海带 200克
3
红萝卜 1块
4
葱 2根
5
油 3勺
6
姜 小块
7
蒜 3瓣
8
八角 1个
9
冰糖 6颗
10
五香粉 1勺
11
蚝油 1勺
12
老抽 2勺
13
盐 2勺
步骤/方法
1
冬瓜切块
2
葱切段，蒜切片，生姜切粒！
3
切块
4
海带提前泡好，开水烫下去处海带腥味！切成大块！
5
小火慢熬！起泡进行下一步
6
倒入冬瓜翻炒上色！
7
翻炒后放入葱姜蒜！五香粉，盐，老抽！
8
加水放入八角炖煮三分钟！
9
放入海带翻炒！盖盖子焖3分钟！
10
加入蚝油，大火收汁