鸡蛋糕怎么蒸

把鸡蛋在碗中打散,然后用筷子拌匀。如果喜欢吃咸口味的可以在这个时候加入少量食盐,同样的如果喜欢甜的则加入少量白糖,拌匀。如果喜欢特别点的口味,也可以加入一定量的牛奶。如果您不知道怎样蒸鸡蛋糕的话,那么告诉您如果有高压锅可以在高压锅里放上蒸屉蒸煮,没有的话用带盖子的锅子放上水蒸煮亦是一样的。如果是高压锅蒸煮是直接放入,如果是一般的锅子可以等水热以后,再把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮,小火蒸煮适当留有气孔可以防止蒸蛋沸腾留有气孔。在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜,能有效防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中。最后,一定要把握好蒸煮的时间大概要控制在10-15分钟,此时的鸡蛋羹表面平滑香气也出来了,鸡蛋羹就蒸好了。怎样蒸鸡蛋糕并不那么困难的事。看了上面的介绍,您是否已经学会了怎样蒸鸡蛋糕呢?最后小编提醒您可以根据个人喜好在加些额外的调料,比如撒上葱花,加点白糖会更美味哦。