香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
食材
1
香蕉 900克
2
面包糠 80克
3
玉米油 30克
4
鸡蛋 60克
5
淀粉 50克
6
盐 9克
7
水 56克
8
牛奶 36克
方法/步骤
1
香蕉剥皮切成大小一致的小段（我的一根切了五段）。
2
鸡蛋敲入碗中打散。准备淀粉和面包糠。
3
将香蕉段放入淀粉中滚一圈均匀的裹上淀粉。
4
再把裹了淀粉的香蕉段放入鸡蛋液中滚上一圈沾上鸡蛋液。
5
再把香蕉段放在面包糠上滚一圈，均匀地裹上面包糠（两端也要裹上别漏咯）。
6
放入提前预热好的烤箱内，中层上下火180度烤十分钟左右即可。
注意事项
1、每个牌子的烤箱温度都不一样，请根据自家烤箱的脾气来调整适合的温度。 2、没有烤箱的小伙伴也可以用平底锅煎，当然炸也可以。
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