今天教大家做一道泡椒鱿鱼。
食材
1
鱿鱼 500g
2
泡椒 100g
3
豆瓣 50g
4
葱 30g
5
生姜 30g
6
大蒜 50g
7
泡姜 50g
8
小米辣 30g
9
泡椒 30g
10
盐 10g
11
鸡精 5g
12
白醋 5g
方法/步骤
2
准备辅料，泡姜50g，小米辣30g，泡椒30g，切碎备用。
3
将鱿鱼下锅焯水，加入30g葱姜，水开煮3分钟捞出。
4
锅中烧油，加入豆瓣50g，准备好的辅料，翻炒1分钟至出红油。
5
放入焯好水的鱿鱼，加入盐10g，鸡精5g，白醋5g，翻炒至上色即可。
6
一道美味的泡椒鱿鱼就做好了。
7
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁、等人体所需的矿物质，这些物质对骨骼的发育非常的有效，还能起到造血的功能。
总结
鱼肉能够治疗贫血的症状，而且其中一些含有的营养物质还能起到防辐射的作用。建议大家食用。
注意事项
1
1.鱿鱼比较腥，焯水时间可以延长。
2
2.炒制时注意控制火候。
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