简简单单的，略带家常的小菜。
食材
1
土豆 2个
2
胡萝卜 半个
3
醋 1.5勺
4
料酒 1勺
5
盐巴 少许
6
糖 适量
方法/步骤
1
准备食材，去皮削好两个土豆和一个胡萝卜。
2
切丝，刀工不好可用专用切丝刀，放入器皿里面时加入凉水和点点盐巴，以防有淀粉沉淀，影响口味。
3
调料碗，准备好盐巴、醋、料酒、糖，按上面的成份适量，并兑入温水，放置一旁，备用。
4
倒清油，直至锅面略带高温，沿着锅边倒入胡萝卜丝，翻炒3-4下。
5
倒入切好的土豆丝，一起翻炒。
6
加入刚刚准备的料酒，并翻炒，然后用锅盖盖住，等至1-2分钟起锅，闷一下里面的蒸汽，待其入味，颜色变黄。
7
最后盛出，并放入点点绿色的香菜，以作配饰。
注意事项
1
盐巴、醋的分量可根据个人口味自己添加。
2
刀功不好的同学可以慢慢尝试，注意用刀安全。
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