去贵州旅游发现那边 买了一瓶贵州苗姑娘的泡椒肉丝 里面有剁辣椒 辣椒油 少许肉末加在土豆丝里面 味道结合的酸辣太下饭了有一点点肉末在里面 辣椒很香很入味 如果买不到的话就正常做吧 买到强烈放这个 绝对好吃 。
食材
1
土豆 一个
2
醋 两勺
3
葱 3根
4
蒜 两瓣
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
干辣椒 适量
方法/步骤
1
土豆切丝泡水 去除淀粉 十到十五分钟 多冲几遍水
2
小米辣 蒜 葱备用
3
热锅下油 葱白 辣椒 大蒜爆香
4
下土豆丝爆炒三分钟后 加盐 鸡精 两勺醋最后加葱 快速翻炒均匀
5
出锅啦 又香又脆的土豆丝做好了
6
完成
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