今天早上去市场买菜的时候，经过鱼鲜档口，看到福寿鱼还挺新鲜的，就买了一条，哈啊哈哈，又要开启我手残下厨房之旅啦~那么下面就给大家分享一下红烧福寿鱼的做法吧。
食材
1
福寿鱼 一条
2
萝卜 一根
3
姜 一小块
4
葱 少许
5
蒜 少许
6
辣椒 少许
7
烟 少许
8
酱油 少许
9
鸡精 少许
10
料酒 少许
方法/步骤
1
先请出我们的主角：福寿鱼，鱼我已经叫卖鱼老板杀好了。
2
萝卜切丝，放水里泡着，去除苦味。
3
葱姜蒜和辣椒切好备用。
4
热油锅。
5
油热后把鱼放进去。
6
两面煎至鱼肉微黄，把葱姜蒜和辣椒放进去，再放点盐。
7
加点水。
8
加入萝卜丝，再放料酒和酱油。
9
盖锅盖，闷5分左右。
10
出锅，装盘，完结撒葱