花生芽营养价值比较丰富，下面分享一道花生芽炒牛肉的做法。
工具/原料
花生芽、牛肉、、胡萝卜、油、盐、蒜、鸡粉、生抽、米醋
方法/步骤
1
首先将牛肉洗净切成条。
2
把切好的牛肉条放入盆中加入适量的盐、鸡粉和生抽腌制30分钟左右。
3
把胡萝卜洗净切成花片。
5
锅中放适量的水起火烧开，加盐适量下入花生芽焯水后捞出。
6
把蒜去皮洗净切好。
7
锅里倒入适量的油起火。
8
等待油烧至七层熟时将蒜倒入爆香。
9
再下入腌制好的牛肉翻炒至变色后盛出。
10
原锅原油下入胡萝卜翻炒一会断生后，下入花生芽翻炒，加盐和鸡粉翻炒，淋入少许米醋进行翻炒。
11
最好等待花生芽快熟时，下入牛肉翻炒均匀即可出锅。
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