黄瓜是一种特别常见的食材，因为培植容易虫害少，所以是一种难得的绿色食材。除了其本身含有的营养元素，还有祛火降暑解渴等功效。小编今天来和大家分享一种黄瓜的家常做法。
食材
1
黄瓜 2根
2
大蒜 1-2根
3
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
首先要将黄瓜的刺拧掉，大蒜的老叶根部去除；然后洗干净后黄瓜切片，大蒜切碎。
2
接着把鸡蛋打开，搅拌均匀置于一边。打开灶火添加2烧食用油烧热后用锅铲将锅底的油铺开些再把鸡蛋倒入，煎熟后盛出放在一边。
3
第三步重新在锅内添加一勺食用油，烧热后将切好的大蒜和黄瓜倒入翻炒。
4
翻炒2分钟后添加食盐和生抽等调料，开中火翻炒。
5
接着放入醋、蚝油少量，持续翻炒直至黄瓜的硬度降低，有变软的趋势。
6
最后，将煎好的鸡蛋倒入锅内，用锅铲将鸡蛋切碎快速的翻炒均匀。感觉调料或者汤汁以及与鸡蛋混合的时候即可盛出享用。
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