说到黄瓜的做法，有拍黄瓜、清炒黄瓜、黄瓜炒肉、黄瓜炒鸡蛋、咸蛋黄瓜、黄瓜炒火腿肠、黄瓜炒腊肉、黄瓜炒火腿肉等等。要说到黄瓜怎样做好吃，我觉得还是黄瓜炒火腿肉最为经典，当然，前提是你能买到正宗的火腿肉。
食材
1
火腿肉 一块
2
黄瓜 一根
3
油 少量
4
盐 少量
方法/步骤
1
做黄瓜炒火腿肉，最不能缺少的就是黄瓜和火腿肉啦，可以根据自己的需要，多放黄瓜或者多放火腿肉，都是可以的哈。
2
火腿肉要先切片，如果喜欢吃大块一点的就切厚一点。
3
黄瓜的头尾先切掉，然后把黄瓜洗干净
4
黄瓜切片，或者切段、切丝都是可以的，切段炒出来就会脆一些，切丝就稍微多切几刀，切片就是像我这种懒人的最爱啦，哈哈哈。
5
先把锅里的水擦干，里面不放油，火腿肉先下去干炒一下，因为火腿肉上面有肥肉，不喜欢吃肥肉的话可以把这个油炸出来，刚好就用来炒菜，而且煎过的火腿肉特别香。火腿肉炒出油之后放到一边，直接把黄瓜放下去稍微煸炒一下。
6
黄瓜炒到五分熟的样子就可以把火腿肉搅拌起来一起炒了，要让火腿肉的香味完全融入到黄瓜里面去。搅拌均匀之后可以一边放盐，我吃的比较清淡，就只放盐，不放其他配料了。大家在炒的时候可以根据自己的口味加入生抽或者鸡精等等配料，这个没有严格限制的哈。
7
这个就是我炒出来的黄瓜炒火腿肉啦。黄瓜建议不要炒太久了，容易蔫掉，这样就不脆了，软绵绵的，不过如果家里有老人家的话倒是可以炒久一点。
上一篇：东北老黄瓜种鸡蛋汤的做法
下一篇：怎样做好吃的黄瓜