夏天不想在厨房热火朝天地炒菜，做个清淡爽口的蒸菜。滑嫩的玉子豆腐，配上鲜美虾仁，一口一个，给燥热的夏天一点清新的美味
食材
1
虾仁 9只
2
玉子豆腐 2条
3
胡萝卜 1根
4
小葱 1段
5
红辣椒 1个
6
蒸鱼豉油 1勺
7
糖 适量
8
家乐鸡精 适量
9
白胡椒 适量
10
生粉 适量
方法/步骤
1
准备好食材，洗净备用
2
胡萝卜切薄片，如图码放在盘中
3
玉子豆腐切成1厘米厚，放在胡萝卜片上
4
虾仁放在挨个放在玉子豆腐上
5
沸水上锅大火蒸5分钟
6
红辣椒切片，小葱切成葱花
7
把蒸好的虾仁玉子豆腐汤水倒出，蒸鱼豉油、鸡精、糖、白胡椒粉煮开，加入水淀粉勾芡关火
8
把做好的芡汁均匀淋在蒸好的虾仁玉子豆腐上
9
撒上葱花，装饰上红辣椒即可享用
注意事项
用蒸出来的汤汁做芡汁，原汁原味