今天做的这道菜简单好吃，还具有很高的营养价值，自己做的也放心，自己做的菜被家人吃完是不是很有成就感呢，所以我喜欢做美食，做饭是一种享受，我爱上了中华美食
食材
1
鸡蛋 2个
2
银鱼 10克
3
盐 4克
4
料酒 半勺
5
葱 1根
方法/步骤
1
银鱼解冻
2
掐去银鱼的头，拉出肠子，清洗干净，加入料酒，盐腌制10分钟
3
鸡蛋2个
4
加盐，料酒打散
5
加入1.5倍的温水，撇去泡沫
6
锅里烧水，放入调好的鸡蛋，上面盖个盘或者可以封上保鲜膜，开大火蒸10分钟
7
10分钟过后上面凝固了，放入腌制好的银鱼再蒸3分钟
8
出锅撒上葱花
9
成品
注意事项
在厨房一定要注意安全，如果遇到起火或者其他事故不要慌张，沉着冷静应对，做饭时注意放调料的多少便好，带着爱用心做，你一定会做出让他人和自己满意的食物