不会做红烧肉的看看吧
食材
1
带皮五花肉 酌情
2
花椒 适量
3
盐 适量
4
味精 适量
方法/步骤
1
将带皮的五花肉洗干净放入沸水锅中煮一会,肉颜色发白了就拿出来
2
锅烧热后放入少许的油,油热后放入适量的佐料,而后再放入切后的五花肉,将肉炒至微黄,再出锅。
3
锅里的油滚了之后,放入白糖,直到炒的糖发黄,放入五花肉,用大火炒
4
把每块五花肉都均匀的上色,继续炒,直到炒到油出来了,然后再把油倒掉
5
放入佐料如花椒等,改用小火炒,放入一点盐和味精,大概半个小时,红烧肉就出锅啦
注意事项
小心油溅手哦
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