在这道披萨制作中，把萨拉米肠切成薄薄的片。当咸香的萨拉米肠，配上芝香浓郁的马苏里拉芝士，浓厚的意式气息充斥口腔。再配上新鲜蔬菜增加口感，松软的饼皮更是百吃不腻！
食材
1
高筋粉 200克
2
酵母 3克
3
橄榄油 6克
4
盐 3克
5
水 90克
6
披萨酱 适量
7
芝士 适量
8
青红椒 适量
方法/步骤
1
将高筋面粉，酵母，盐放入盆中，用勺子混合均匀。加入橄榄油和水(提前将纯净水放入冰箱冷藏)，用勺子搅拌均匀
2
开始揉面。如果面团干了，可以加点水，湿了，就加点高筋面粉。把面团揉到均匀，三光：盆子光，手光，面团光
3
面团盖上湿布或蒙上保鲜膜，放在房间温暖处发酵到两倍大后，取出再揉揉，然后静置松弛一会。沙拉米和其他食材切片待用
4
烤箱预热200度。案板施薄粉，面团放上去，均匀的向四周擀开成饼皮。用叉子戳一些小洞洞
5
在面饼上均匀涂上披萨酱，将马苏里拉芝士碎，萨拉米，青椒，红椒，黑橄榄依次均匀的撒上
6
以中层200度烘烤，直到芝士完全融化，表面出现少量黄黄的焦点即可
注意事项
1
食用前撒上新鲜罗勒叶或者再擦点帕玛臣芝士，风味更足。
2
马苏里拉芝士的烘烤程度比较关键，没有熟透或者烤太久，拉丝效果都会大打折扣。
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