好吃
食材
1
面条 适量
2
鸡肉 适量
3
植物油 适量
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
豆瓣酱 适量
7
甜面酱 适量
8
花椒粉 适量
9
芹菜 适量
方法/步骤
1
主料：面条、鸡肉 辅料：植物油、盐、番茄酱5克、豆瓣酱20克、甜面酱5克、生抽、花椒粉、芹菜、味精 芹菜洗净切丁、姜切末、香葱洗净切末、鸡肉切片
2
汤锅加水，大火烧开，下面条煮到飘起，捞起
3
过凉水捞起沥干水分，加少许植物油拌均匀（这样炒的时候不沾锅、不沾连）
4
热锅凉油，油热7成下番茄酱、豆瓣酱、甜面酱小火翻炒出红油
5
加芹菜翻炒均匀
6
加少许水稍微焖烧2分钟入味
7
加味精、花椒粉翻炒均匀
8
加面条翻炒均匀
9
加生抽翻炒均匀
10
加香醋沿着锅边滴下去，翻炒均匀即可
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