夏日炎炎，很多人都想喝上一口汤，而煲汤费时且天气太热难以下口，这时猴可以选择比较省时省事的滚汤。今天，就用清热解暑的冬瓜做一个简单的汤，且来看看是怎么做的吧。
食材
1
冬瓜 1.3斤
2
鸡蛋 3只
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
首先，要把冬瓜削皮掏掉籽，然后切成厚块，厚度如下图。
2
取出三个鸡蛋打再碗中，然后用筷子充分搅拌均匀。
3
食材都处理完毕之后，开始煮。先在锅里放足够的油，用来煎鸡蛋。把打好的鸡蛋倒入锅中，煎成饼状捞出放碗里。
4
在锅中倒入适量的清水，放上油，然后把水烧成开水，冒泡即可。
5
水开了之后，往锅中倒入事先切好的冬瓜，把冬瓜煮软。
6
冬瓜煮软之后，把鸡蛋放进锅里面与冬瓜一起煮，煮一两分钟。
7
最后，加上适量的盐就可以出锅了。出锅前，自己可以先试一下咸淡再放入汤碗中。
注意事项
注意煎鸡蛋的时候一定要足够的油，否则煎不好。
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