材料：韭菜 500克；蒜 一大个；鸡蛋 四个；食用油 两大勺；盐 适量；蚝油 一勺；酱油 两勺；
食材
1
韭菜 500克
2
蒜 一大个
3
鸡蛋 四个
4
花生油 两大勺
5
盐 适量
6
蚝油 一勺
7
酱油 两勺
方法/步骤
1
巧妇难为无米之炊。首先准备好食材。
2
韭菜洗干净，沥干水分，切段。蒜剁成蒜末。鸡蛋加少许盐搅拌均匀。所有食材准备就绪。
3
开中火，锅中放适量食用油，油热后，快速将鸡蛋倒入，稍微翻炒一下。然后打散成较小块的。盛出来待用。
4
锅中另外放点油，小火，油热倒入蒜末炒香。倒入韭菜。加入酱油、蚝油、一点点盐，以及其他自己喜欢的调料，拌匀。最后将之前的鸡蛋一起倒入，稍微拌匀。出锅。
5
完美，做好了！
注意事项
注意火候，大火容易焦，开小点
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