某一天吃到了传说中的网红雪花酥，然后就开始各种搜寻雪花酥的制作方法。基础知识掌握完毕，发现工具配料很日常，对于我这种烘焙小白完全没有难度。便开始网购制作原料和工具。在淘宝上某家旗舰店购买了棉花糖500g，小奇福饼干200g，蔓越莓干50g，还有一个方形不沾的蛋糕模具，规模是18cm。等材料到期后去超市买了100g的黄油，开始第一次的制作。成功率兼职是100%，新手的担心也完全是多虑，一起来做一个烘焙小能手吧。
食材
1
棉花糖 500g
2
蔓越莓干 50g
3
饼干 200
4
奶粉 80g
5
黄油 100g
6
吸油纸 1卷
7
倒模 1个
方法/步骤
2
放入棉花糖500g,用硅胶铲搅拌至棉花糖看不到大颗粒时，放入奶粉80g并搅拌均匀，停火。
3
放入小饼干200g，搅拌均匀，取出倒入铺好吸油纸的模具中。按压至表面平整，晒上少许奶粉。待冷却后倒出切块装盒。如果喜欢其他口味，可以在第二步加入奶粉后加入其他调料。
注意事项
1
黄油注意用量，过多则会导致雪花酥太软，不好成型。
2
棉花糖与饼干的用量决定雪花酥的甜脆度，喜欢甜则多放棉花糖，喜欢脆则多放饼干。
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