春天已经来临，韭菜正是上市的时节，想起了以前看到过一个菜谱，即韭菜面片汤，于是乎，就尝试着做了一个韭菜面片汤。
韭菜特有的芳香，就着面食和汤，适合懒人食谱哦。
第一次做，没有什么经验，且本人也不会拍图，但是味道还是挺不错的。有机会再做一个香辣版的。
喜欢吃面食的人，值得一试哦。
食材
1
韭菜 100克
2
鸡蛋 1个
3
面粉 100克
4
油 20克
5
盐 3克
6
酱油 5毫升
步骤/方法
1
将材料准备好。韭菜根切段用油、盐、酱油腌制备用。韭菜切末，鸡蛋打碎。加少许盐。
2
将上述材料筷子搅拌后揉成一个面团，揉得稍硬一些，太软后面不好擀皮。盖上湿布，静置10-15分钟
3
将面团擀成薄薄的饼。越薄越好。
4
锅内水烧开后，将面饼用手撕，也可用刀切，建议刀切比较均匀放入锅中，直至煮熟，放入腌制的韭菜根，调味，煮熟即可出锅。
5
盛出备用。