鸡翅有很多种做法，有炸鸡翅、可乐鸡翅等等，下面给大家分享一道简单红烧鸡翅的做法。
食材
1
鸡翅 1000克
2
蒜 30克
3
姜 30克
方法/步骤
1
首先购买新鲜的鸡翅，清晰干净，然后用刀划上斜刀，这样能更加入味。
2
将鸡翅放入热水中倒入料酒，煮熟焯出血沫。
3
锅中放油，放入冰糖，没有的可以用白沙糖代替。
4
炒出糖色，加入开水。
5
将鸡翅倒入锅中，加入盐、鸡精、耗油、老抽、生抽进行调味。
6
放入蒜瓣，大火煮开中小火炖20分钟。
7
最后大火收汁。
8
红烧鸡翅就做好了。
注意事项
鸡翅焯水的时候要加入料酒去除腥味。