川菜中的经典小凉菜，其味道麻、辣、鲜、香非常爽口，也特别的开胃下饭，那么如何做呢？
食材
1
鸡胸肉 300G
2
香葱 一些
3
姜片 一些
4
熟芝麻 一些
5
香油 适量
6
味极鲜 一些
7
料酒 一些
8
盐糖 一些
9
花椒，辣椒油 一些
10
醋 适量
方法/步骤
1
准备鸡胸肉，如图：
2
沸水放入肉，料酒，香葱，姜，盖上锅盖，小火15分钟，如图：
3
煮好捞出，放凉，如图：
4
用手撕成小细条，如图：
5
调料汁，小碗放入味极鲜，香油，醋，糖，盐，花椒油，辣椒油，熟芝麻。如图：
6
将调料搅拌均匀，如图：
7
最后将调料浇到鸡丝上，撒点香菜，如图：
注意事项
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