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欧尼酱
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如何鉴别真假鸭血
四招鉴别真假鸭血1.看气孔。真鸭血豆腐在未煮熟时没有气孔,表面光滑;2.看颜色。真的鸭血豆腐呈暗红色,而假的却接近咖啡色;3.看口感。真鸭血细、滑、嫩,吃在嘴里像豆腐一样。假鸭血一般有韧性,吃起来口感很韧,像果冻一样;4.夹一夹。最简单的方法是用筷子去夹,夹不断的就是假鸭血。
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