油泼面简单又可口,若 是工作较忙的白领可以简单操作,又能吃饱,口味也不错
食材
1
面粉 80克
2
小葱花 适量
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
辣椒粉 适量
6
醋 适量
7
葱油 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
2
锅中倒入适量开水烧沸,拿出剂子,先擀成片,再手拿两端,扯成薄而未断的长面片,放入锅中,煮熟后盛盘
3
炒锅放入葱油,烧热后浇在面上,加入盐,鸡精,醋,酱油 ,小葱花,辣椒粉拌匀即可
注意事项
和好的面若有剩余,可做成剂子,放在冷东室速冻冷藏,下次化开即可使用
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