“从营养学的角度来讲人体所需的营养素分为五大类，分别是：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，这五类营养素是人体必须的，缺少其中任何一种营养素都有可能影响身体健康，所以平时在日常生活中都会注意这方面的营养搭配。 黄豆中含有丰富的优质蛋白，营养师提倡大家每天食用一定量的豆制品保持当天所需的蛋白质，家里的小朋友不太喜欢吃豆制品，平时家里人少也很难做到每天吃，于是就利用豆浆机制作各种豆浆搭配在其他食物里做美食，这样既方便、也不会糟到小朋友的排斥。 之前用豆浆做过各种面食、粥、汤，每种食物都非常受欢迎，某天突发其想用他代替水来做米饭。”
食材
1
黄豆 50克
2
大米 500克
3
糯米 200克
4
紫薯 55克
5
清水 适量
6
红香米 200克
方法/步骤
1
黄豆用清水冲冼过后放豆浆机桶中，加入适量水（以豆浆机最低水位线为准）
2
豆浆机接通电源，选择豆浆功能
3
20分钟左右后豆浆制作完成
4
将大米、糙米、红香米等混合用清水冲先过后放入电饭煲锅中，倒入放凉后的豆浆
5
紫薯洗净去皮切滚刀块放入电饭煲锅里
6
浸泡15~20分钟左右，接通电源，启动煮饭功能，约35分钟左右制作完成
7
杂粮豆浆米饭成品图
注意事项
1
黄豆和水的量可以按豆浆机提供的比例搭配，也可以自己根据口味调整
2
煮米饭倒入豆浆的量和平时煮米饭所需的水量一样 ，家里没有糙米和红香米，可以直接用大米替代
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