金黄色的土豆丝饼，外焦里嫩，口感丰富，是餐桌上最受小孩子喜欢的。闲暇时来一盘，也可作零食吃哦！此菜简单易学，上手也很容易的~
食材
1
土豆 2个
2
鸡蛋 1个
3
洋芋粉 50克
方法/步骤
1
将食材准备好，土豆洗净削皮。
2
土豆切丝，姜蒜切末，切好葱花，备用。
3
将土豆丝装在一个较大的容器里面，打入一个鸡蛋，拌匀，然后加入适量洋芋粉（若觉得太干可以适量再加点儿水），再加入姜蒜末、盐和葱花，拌匀。
4
热锅，加入适量的油，加热。
5
将拌好的土豆丝饼用筷子或勺子团成一小团，依次放入油锅中炸。
6
开中小火慢慢炸，待一面炸至金黄则翻面再炸一会儿，等两面都炸为金黄色就可以捞起来装盘了。
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