儿子早上起来，看了一眼餐桌上的早餐，问道：“妈妈，早上就吃日本豆腐吗？”“对啊！怎么啦？”我一边说一边不怀好意的看着儿子。儿子拿起筷子夹了一块“日本豆腐”放进嘴里，“骗人，根本就不是豆腐，到底是什么呀？”“烧饼呗”“怎么没大有滋味？”吃了一会，儿子说：“妈妈，这烧饼越吃越好吃，越嚼越有味。”“那是”我有些得意哦！
工具/原料
1
原料：剩下的隔夜烧饼一个半，腊肉一小块，卷心菜1/4个，香菇5个
2
调料：大葱少许，食用油和盐各适量
方法/步骤
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烧饼切成小块，两个鸡蛋打散。
2
把切好的烧饼放入鸡蛋液中，搅拌裹匀，静置5分钟左右备用。
3
腊肉切片，卷心菜的香菇均切成丝备用。
4
炒锅热油，放入葱花爆香，放入腊肉煸炒至肥肉呈透明色时，放入卷心菜和香菇煸炒片刻，加盐调味。
5
倒入浸透了鸡蛋液的烧饼，使劲炒，最好炒至烧饼呈现漂亮的金黄色，盛出即可。
注意事项
1
1、家里如果有剩下的馒头的话也可以用这种方法炒着吃。
2
2、家中没有腊肉的话，用鲜瘦肉加上各种蔬菜炒一样的美味。
3
3、用腊肉炒烧饼配上一杯豆浆就是一顿营养早餐。
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