不知道从什么时候开始，本人对鸡爪就像中毒一样，无法自拔，属于一天不吃鸡爪就像男人一天不抽烟一样难受，每次煮又会换着花样煮，卤鸡爪啊 啤酒鸡爪啊 豆豉鸡爪 蒸鸡爪，最近又研究出异域风格口味的鸡爪啦
食材
1
鸡爪 一斤
2
柠檬 半颗
3
百香果 一颗
4
香菜 一小把
5
洋葱 半颗
6
八角桂皮香叶（没有可以不用） 适量
7
小米椒（红绿色的） 两三个，敢吃辣可
8
蒜头 四五瓣
方法/步骤
1
鸡爪洗净用刀切开（这样比较入味），把脚指甲用剪刀剪掉，锅里加冷水放鸡爪，放料酒和桂皮八角香叶（没有就加料酒就可以），煮十五分钟左右
2
捞起来过滤一下浮沫，过凉水冲洗干净，把洋葱切丁，蒜 小米椒切碎，柠檬切片，放到晾干的鸡爪里
注意事项
1
鸡爪富含胶原蛋白，但不能多吃哈，我会尽量控制的
2
脚指甲最好剪掉哈
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