石尚佳所用的石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成,具有造型美观,质硬,遇热快的特点,烹饪的食品美观且美味.并富含有对人体有益的各种微量元素.如铁、氟、锌、铜、 钒、锡、锰、碘、硒、镍、钼、铬、钴、硅、钙、钾、镁、钠、磷、铝、氢等等元素。让我们在享受美食的同时，摄取人体所必需的微量元素。
食材
1
米饭 1碗
2
牛肉 50克
3
鸡蛋 1个
4
黄豆芽 一把
5
蕨菜 6根
6
胡萝卜 半根
7
菠菜 4根
8
香菇 2朵
9
金针菇 1小把
10
食盐 适量
11
香油 适量
12
黑胡椒 少许
13
石尚佳秘制酱料 1大勺
方法/步骤
1
把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段，胡萝卜和香菇切成4cm长的丝，牛肉剁碎备用
2
把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段，胡萝卜和香菇切成4cm长的丝，牛肉剁碎备用
3
炒锅中倒入少许油，待油热时，下入黄豆芽，蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用
4
锅中再次倒入少许油，油热后放入牛肉碎煸炒，加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出， 同时，再加入少许油，打入鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用
5
在石锅内壁涂上香油，放入熟米饭，再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴
6
吃的时候配上韩国甜辣酱，拌在饭里即可
注意事项
1
拌饭中的蔬菜可根喜好随意搭配
2
如果没有石锅，可以用砂锅代替
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