香菇酱网上到处都可以买到，有些人喜欢直接拌饭，有些人喜欢包饺子，也有人喜欢蘸馒头，不过香菇酱拿来做菜调味，不会做菜的媳妇也会让老公夸赞不已。
食材
1
鱼头 1个
2
香菇酱 210g
3
葱 若干
4
姜 若干
方法/步骤
1
将鱼头清洗干净，鱼头双面撒上一层细盐和料酒，腌制10分钟去腥入味，这一步很重要。
2
盘底铺上葱姜，将鱼头盖在上面，这一步主要是为了让鱼头在蒸的时候葱和酱的味道能渐渐溶于鱼头之中。
3
将香菇酱盖在鱼头上，入蒸锅蒸10-15分钟，时间不能太短，不然香菇酱的酱香无法融入鱼头中。
注意事项
根据不同口味，大家可以自由选择香菇酱的味道用辣的还是不辣的，如果是给孩子吃最好是选择不含味精不含防腐剂不用化学香精的是三无香菇酱
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