怎么用空气炸锅做蘸汁豆腐

豆腐 500g

小米椒 3个

蒜 3个

小葱 1根

胡椒粉 3g

豆腐切成3cm的方块，空气炸锅炸网内铺上一层锡纸，放入切好的豆腐块，选择温度和时间（180℃+15min），停止后，把所有的豆腐块反过来接着炸（180℃+10min）停止后取出豆腐快装盘。

酱汁：小米椒切碎+小葱切碎+蒜蓉+盐适量+白糖1勺+生抽2勺+胡椒粉适量+清水，拌匀后即可。可以用来蘸汁，也可以直接浇在豆腐上。

用空气炸锅做，一点油也不用放，豆腐本身的油脂就够用了。

放锡纸是为了不沾炸网，否则豆腐翻动时会发现容易出现断裂。

炸豆腐用老豆腐最好，不要用那种盒装的日本豆腐或者水豆腐哦，这两种本身油脂少，而且做不成块，一碰就碎。