平常大家在家喜欢动手做好吃得美食吗，如果不知道做些什么好的话就来学一下这道，既美味，又有营养的香煎茄饼吧。
食材
1
猪肉 适量
2
茄子 适量
3
鸡蛋 适量
4
淀粉 适量
5
盐 适量
6
蚝油 适量
7
生抽 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
在清水中放入淀粉、盐、蚝油搅拌均匀。
2
茄子切浅刀，后切断。
3
猪肉剁碎，加鸡蛋、淀粉、生抽腌制10分钟。
4
肉馅放入茄子中。
5
起锅烧油，茄子盒放入，煎至金黄。
6
倒入芡汁焖煮10分钟，收汁即可。
7
总结如下。
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