有的牛肉比较粗，很难煮烂，下面介绍几种方法，可以让牛肉更容易煮熟煮烂
工具/原料
芥末 茶叶 酒 醋 山楂 萝卜
方法/步骤
1
在即将炖肉的头天晚上，用芥末在肉上面抹一点，第二天炖前用冷水洗一洗，在炖煮，这样会熟的很快，而且肉质鲜嫩
2
将茶叶用纱布包好，放到锅内与老牛肉一起煮，肉熟的很快且味道清香
3
可以加酒或醋，使肉软烂
4
放几片山楂或萝卜，可以去掉异味而且熟的快
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