在炎热的夏季，大家都觉得有些食欲不振。这时候如果能吃到一口麻辣够味的豆腐，相信很多人都会感到食欲大增的。好了，不多说了，跟着我一起做吧！
工具/原料
豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、碎干红辣椒、蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
步骤/方法
1
把锅烧热，锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入， 炒香。
2
加入切成小块的豆腐，翻炒1分钟，加水，改小火，煮沸。
3
待豆腐熟后，改大火。加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁收汁后，关火起锅。
4
起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐就好啦！
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