盐焗鸡是广东本地客家招牌菜式，深受人们的喜爱，这种鸡肉鲜香可口，皮软肉嫩，香浓美味，别有风味，并有温补功能。家庭版制作盐焗鸡讲究的是方便快捷，也不需要那么多的调味料，只需要一包盐焗鸡粉、一只仔鸡、蒜头葱。焗好的鸡色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。
食材
1
鸡 半只
2
盐焗鸡粉 适量
3
姜 适量
4
蒜头 适量
5
葱 适量
6
香叶 6-8片
方法/步骤
1
第一步：姜切片、蒜头拍碎、葱切段、香叶，平铺好放进电饭锅。
2
第二步：准备好盐焗鸡粉。
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第三步：半边鸡洗干净，沥干水分，均匀地抹上盐焗鸡粉，内外都要涂抹均匀，（如果想鸡胸肉更加入味，可以切一刀再放点盐焗鸡粉）腌制15-30分钟，就可以入锅。
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第五步：最终的效果就是这样，芳香四溢，葱蒜味很浓，很不错。