红烧鸡翅的正确做法。

鸡翅划刀腌制入味。

加酱油，耗油，料酒，盐，黑胡椒，少许油，搅拌均匀上色。

推荐大家用这款黑胡椒。

放冰箱腌制一下午，时间紧的可以缩短。

此步骤图片稍丑了点，哈哈。 1.冰箱拿出来腌制好的鸡翅，锅里热油放鸡翅煎至双面金黄，此处图片省略。 2.煎好的鸡翅拿出，锅里留少许油，放蒜泥进去炒香，把鸡翅倒进去一块翻炒。 3.把腌制鸡翅的汤汁倒进去一块煮，焖5分钟收汁。

出锅装盘。

鸡翅特别入味。