鸡翅中的价格贵于鸡腿，但是口感也更加好
食材
1
鸡翅中 5个
2
生姜 5片
3
葱 5g
方法/步骤
1
准备食材，将鸡翅中、生姜、葱分别洗净，切好，待用
2
热锅中倒油，将生姜片倒入，大火爆炒出香味，再将鸡翅中倒入
3
大火持续，高温的热油能够快速将鸡翅中的表面和里面炸熟，翻炒3分钟左右，加适量水，淋上料酒、生抽、酱油，盖上锅盖焖一会儿
4
大约20分钟左右掀开锅盖，放盐等调料，加一点点剁椒，翻炒均匀
5
大火收汁，不停翻炒均匀，不用盖上锅盖，基本汤汁少一点就可以出锅
6
出锅，记得撒点葱花上去，香喷喷的葱花在热油里面绽放出更加香醇的味道
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