一直喜欢吃这个酿豆腐，听说是广东菜，我也很爱吃，刚好放假空就在家试试了
食材
1
豆腐 400克
2
猪肉 100克
3
耗油 8克
4
生抽 6克
5
盐 3克
6
湿淀粉 6克
7
淀粉 2克
8
料酒 3克
9
五香粉 2克
步骤/方法
1
自己做的豆腐
2
切成方块
3
中间控挖掉
4
猪肉加入挖好的豆腐香葱
5
机遇碎
6
然后中入料酒
7
五香粉
8
生抽
9
淀粉抓匀腌15分钟
10
腌好的肉末加入豆腐里
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耗油加入生抽
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平锅预热然后加入豆腐有肉朝下煎
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加入水加入蒜及姜末
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一面煎黄翻 面煎
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煎好后加入调好的汁
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炖至豆腐入味
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然后装盘撒点小葱
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余下的汁加点湿淀粉
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汁收浓
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然后浇在煎好的豆腐上
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非常美味好吃