腊味，鸡蛋和肉肉融于一锅，美味无法抵挡
食材
1
鸡腿 一个
2
腊肠 一个
3
米饭 一碗
4
鸡蛋 一个
5
各调料 适量
方法/步骤
1
大米洗净加入适量清水浸泡2小时
2
1个鸡腿去骨，其他的鸡腿斜切两刀，冷水入锅焯出血水
3
锅中加入1勺植物油，放入鸡腿煎至两面金黄
4
放入葱段，姜片和蒜粒炒香
5
加入料酒，2勺酱油和老抽翻炒均匀，加入适量清水烧开转中小火烧30分钟，大火收汁
6
腊肠切片
7
小铁锅刷油，加入大米和没过中指一个指节的清水烧开转小火
8
煮至米汤基本收干时摆入腊肠
9
摆入切块的鸡腿
10
打入鸡蛋，煮至喜欢的鸡蛋成熟度后关火，摆入烫熟的生菜叶，撒熟白芝麻，淋入1勺酱油即可
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