粤菜的一道粥好，家里有小孩子的可以试试
食材
1
猪肚 600g
2
食盐 适量
3
姜 适量
4
大米 适量
5
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
猪肚，大米，瘦肉，姜片，胡椒粉，猪肚提前洗，焯过水的。
2
大米洗净放进砂锅，把猪肚，瘦肉，姜片，统统放进去加足够的清水，大火煲
3
大火煲开改小火煲30分钟，把猪肚捞起来，粥继续小火熬着
4
捞起待猪肚放进冰水里浸泡，猪肚遇到冷就会收缩，直到把猪肚泡到不再收缩为止，捞起这样是一热一冷，猪肚会非常非常大爽口。
5
泡过冰水的猪肚捞起切小块
6
放回粥锅煲5-10分钟放盐，胡椒粉调味
7
猪肚煲粥，加上辣辣的胡椒粉，味道非常不错哦
8
放点生抽味道更好