烩面是一道河南的传统小吃，是用骨汤做出来的面，在面里加肉和青菜，一起来看看怎么做吧。
食材
1
羊杂碎 适量
2
羊骨头 适量
3
面粉 适量
4
熟羊肉 适量
5
油 适量
6
香菜 适量
7
韭菜 适量
8
蒜苗 适量
9
盐 少量
10
味精 少量
方法/步骤
1
发好的面团揉成条状，再擀成片状。
2
刷上油，盖上保鲜膜。
3
放置半个小时。
4
香菜、蒜苗、韭菜洗净切碎。
5
熟羊肉切丁备用。
6
羊骨头、羊杂碎放在锅里大火熬制两个小时。
7
面片拉成面条状在汤里煮三到五分钟。
8
加入少量的盐、味精即可。
9
盛出即可完成。
10
总结如下。
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