今天将粉皮与鸡蛋搭配在一起，做了这份香喷喷的粉皮炒鸡蛋，顺滑的粉皮、鲜香的鸡蛋，味道鲜美、营养丰富，很不错的一道小菜儿。
食材
1
粉皮 50g
2
鸡蛋 3个
3
油 适量
4
盐 适量
5
小葱 适量
6
黄豆酱 适量
7
醋 适量
方法/步骤
1
粉皮煮透，过凉水
2
鸡蛋打散
4
坐锅，放油，倒入鸡蛋煎熟，盛出备用
5
坐锅，放油，炒香葱段
6
倒入粉皮，翻炒一会儿
7
放盐、醋、黄豆酱，加少许清水，煮开
8
倒入鸡蛋，翻炒均匀即可
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