逛超市的时候看到粉皮就不争气的馋出口水，随即买回家拌上了。粉皮加工原料大多以绿豆淀粉，红薯淀粉。粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。可清热解毒，调和五脏，安养精神润泽肌肤，其性稍带寒凉，脾泄的不要吃。
食材
1
粉皮 300g
2
黄瓜 100g
3
油 适量
4
盐 适量
5
海鲜酱油 适量
6
芝麻酱 适量
7
花生米 适量
8
香醋 适量
9
辣椒油 适量
10
芥末油 适量
方法/步骤
1
锅内下油，凉油下花生，炸熟出锅晾凉。
2
粉皮切成条，黄瓜切丝，晾凉的花生米擀碎，黄瓜找个大一点的盘子摆上
3
把辅料里的除了油全部混合在容器里调匀，芥末油要少加。
4
把花生碎洒在盘子上。
5
浇上调好的汁就可以吃啦。
注意事项
如果不是马上吃这道菜的话，粉皮切好后要在凉水里浸泡，不然容易粘在一起。