中医药大学周俭教师引见，本草纲目中记载，“五荤即五辛”，指的是小蒜、大蒜、韭、芸薹和胡荽。夏天天气酷热，细菌容易繁衍，吃点蒜苔，能够防止得肠炎、痢疾等胃肠道疾病。 食材明细蒜苔400g鸡胸200g鱿鱼丸10颗洋葱末适量盐3g鸡精3g绵白糖3g淀粉适量制作步骤准备原材料，蒜苔清洗干净，鸡胸化冰将蒜苔切成两厘米的段将鸡肉切条淀粉抓散 鱼丸切半月形将鸡肉过油 煸炒将洋葱碎下锅 炒香将蒜苔倒入锅中 煸熟蒜苔有点软 颜色也比较深了 也就是8成熟的时候把过油的鸡肉放进去翻炒均匀后将鱼丸倒入锅中炒匀后放入调料即可出锅咯
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