家里人都很喜欢吃菌类食品，特别是杏鲍菇百吃不厌。昨天去菜市场看着刚分割好的五花肉不错，买了一块，回家给那一老一小，做干煸五花肉杏鲍菇，家里的一老一小都说五花肉最香，再配上杏鲍菇，五花肉也不那么油腻了。
食材
1
五花肉 250克
2
杏鲍菇 1个
3
菜椒 2个
4
尖椒 1个
5
姜 1小块
6
蒜 2瓣
7
干辣椒 3个
8
蚝油 1汤匙
9
食油 2汤匙
方法/步骤
1
杏鲍菇洗净切薄片。红黄彩椒洗净去蒂和籽，切成块；尖椒洗净去蒂和籽，切成块；五花肉切薄片，干辣椒切段，姜、蒜切片待用
2
锅置火上少许油烧热，小火将杏鲍菇片两面煸至微黄色盛出
3
锅入少许油烧热，将五花肉片小火煸炒至微微卷起出油
4
另起锅少许油烧热，下入姜、蒜片、辣椒，煸炒出香味；倒入煸炒的杏鲍菇、红黄椒、尖椒块、五花肉，继续煸炒；调入蚝油、盐，翻炒均匀即可
5
完美出锅，是不是看着也有食欲呢!!
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