一直在纠结中午吃什么，逛超市时看到了杏鲍菇，嗯，今天中午就吃它啦！杏鲍菇肉质肥厚，和五花肉同炒吸收了肉的油脂，吃起来更加鲜美！
食材
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杏鲍菇 2个
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五花肉 150克
3
绿尖椒 1根
4
红尖椒 1根
5
蒜头 1粒
6
盐 适量
7
油 适量
8
生抽 1茶匙
方法/步骤
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食材大合照来啦！各食材清洗完毕，把杏鲍菇根部的地方切掉。
2
为了美观，我们把杏鲍菇和辣椒们都切成菱形片。五花肉切片放在碗里备用。
3
把锅烧热，不用放油，把杏鲍菇放进干炒一下，为的是把杏鲍菇里的水分炒出来，这样一会和肉一起炒的时候就不会水水的了。炒好了，就盛出来备用。
4
热锅倒油，放入五花肉煸炒，把油脂炒出来，直至金黄，如下图。
5
先把杏鲍菇倒进去翻炒几秒，再倒入辣椒片和蒜片继续翻炒片刻。
注意事项
1
常吃菌菇类可以增强抵抗力，预防感冒哦~
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