这个可以作为下饭菜,也可以少放点油盐直接吃
食材
玉米 2个
方法/步骤
1
玉米:糯玉米最好,就是偏白色,不甜的那种肉末:肉有肥有瘦 五花最好
2
番茄:汁水多的为佳
3
蒜:一半切片,一片切末 葱:切中长段 姜:随便放不放
4
玉米掰粒,番茄切块,肉剁肉末,热锅冷油,下肉末炒至变色
5
将肉盛出来,接着炒玉米粒,炒到飘出香味,有些变色就好
6
重新起锅,倒油,下姜和蒜片(蒜末留着),然后把炒过的玉米和肉末重新下锅炒炒。接着倒入番茄块。炒两下就会看到番茄出颜色了,整个锅里的颜色有点番茄色就正好
7
加生抽,加盐(盐可以比平时多放一点点,因为这道菜的特点就是咸香,但是别加过多了啊) 到快起锅时再将葱和蒜末扔进去,翻两下就该起锅了。 要加味精的就起锅前加一点