酸辣白菜非常爽口，口感脆脆的。冬季里做一道这样的菜，不管是配馒头还是配饭吃，都是很好的，而且吃不完的话，还可以放冰箱冷藏，下次再吃。
食材
1
白菜 适量
2
辣椒酱 适量
3
姜末 适量
4
蒜末 适量
5
盐 适量
6
五香粉 适量
7
白糖 适量
8
白醋 适量
方法/步骤
1
将白菜切成长条，撒上一把盐，腌制十五分钟。
3
放入盐五香粉
4
放入白糖
5
放入姜末，蒜泥。
6
放入辣椒酱，放入白醋。搅拌均匀，放入冰箱冷藏三个小时就可以吃了。
注意事项
一定要攒干水分，再放调料。
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