酸辣白菜是一道经济又实惠的菜，做起来也非常容易，没有那么多的讲究。对于初学做菜者来说，可以尝试着做一下。我们一起动起手来吧。
食材
1
白菜 250g
2
花椒 七八个
3
醋 适量
4
食用油 适量
5
辣椒 两三个
方法/步骤
1
白菜洗净，切长条，方块，皆可。
2
架锅，放入油。
3
油热后，放入花椒，辣椒。
4
放入白菜。
5
白菜颜色发黄时，放入食用醋。
6
1-2分钟后出锅，放入食用盐即可。
7
撒了点前几天做得虾皮，别有一番味道。
注意事项
1
本道菜的关键是掌握住放醋的火候，关系到整道菜的成败。
2
其他作料可以根据自己的喜好适量增减。