小米粥口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。海参味甘咸，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、多种维生素等，但是低脂肪低胆固醇，是非常健康的食物
食材
1
小米 100g
2
海参 1只
3
胡椒粉 适量
4
香油 适量
5
葱姜 适量
方法/步骤
1
小米淘洗干净，用清水泡3~4小时;
3
海参洗净;然后下海参，再次滚锅
4
姜洗净，切姜末
5
加入姜末，盖上锅盖，小火熬煮，期间不要打开锅盖;大约5分钟后，开盖，加入味素，搅拌混合，大火滚煮2分钟；
6
葱洗净，切葱花;
7
最后撒上适量的盐，加入胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可出锅。
注意事项
海参可以用整个的，也可以切开来用